Dňa 12. februára 2025 sa v kuchárskej dielni Strednej odbornej školy v Snine konalo zaškolenie a praktická ukážka varenia na multifunkčnej panvici iVario od spoločnosti Rational. Toto podujatie viedol šéfkuchár a obchodný zástupca firmy Rational, pán Zdeněk Michálek, ktorý účastníkom detailne predstavil možnosti a výhody tejto modernej technológie.
Na zaškolení sa zúčastnili vedúci kuchýň základných škôl nášho mesta – ZŠ P. O. Hviezdoslava, ZŠ Budovateľská, ZŠ Študentská, hlavná kuchárka, personál školskej jedálne a majstri odborného výcviku našej školy.
Inovatívne varenie s iVario multifunkčnou panvicou, ktorá predstavuje revolúciu v gastronómii. Umožňuje rýchlejšiu, efektívnejšiu a presnejšiu tepelnú úpravu jedál s minimálnou spotrebou energie a vody. Nahrádza tradičné kuchynské vybavenie, ako sú panvice, hrnce či fritézy, a zároveň poskytuje presnú kontrolu nad varením, dusením či vyprážaním.
Počas ukážky sa na iVario pripravovali kuracie soté so zeleninou, varené zemiaky, pečené karbonátky a lievance. Každý mal možnosť vidieť, ako multifunkčná panvica zvláda rôzne typy jedál súčasne, bez nutnosti neustáleho dohľadu a miešania. Výsledkom boli chutné, šťavnaté a rovnomerne pripravené pokrmy.
Po ukážke nasledovala odborná diskusia o moderných trendoch vo varení, kde účastníci v uvoľnenej atmosfére pri obložených chlebíčkoch a káve zdieľali svoje dojmy, skúsenosti a otázky k využívaniu iVario v praxi. Sme hrdí, že tento špičkový kuchynský pomocník je teraz súčasťou vybavenia našej školy. Jeho zakúpenie bolo možné vďaka podpore z projektu Zvýšenie kvality odborného vzdelávania na SOŠ, dovybavenie dielní odborného výcviku v odbore kuchár, za čo úprimne ďakujeme. Veríme, že účastníci si odniesli cenné skúsenosti, nové zážitky a hlavne motiváciu pracovať s modernými technológiami. Tešíme sa na ďalšie podobné akcie, ktoré posunú gastronomické vzdelávanie v našom regióne na ešte vyššiu úroveň!