Blíži sa čas Vianoc, tak sme sa spolu so žiakmi, kuchármi II. a III. ročníka rozhodli, že si spestríme odborné hodiny a urobíme si ich zaujímavejšími ako inokedy. Vybrali sme sa do terénu – do supermarketov /BILLA, LIDL/, kde sme spoznávali netradičné druhy ovocia a zeleniny. Následne sme si na hodine „Potravín a výživy“, vyskúšali vyrezávať ovocie na misy, na nápoje ako dekoráciu a pod.
Témou boli aj káva a čaj, tak sme sa vydali na cestu objavovania a snažili sa zistiť, ako môže tento nápoj v malej šálke posilniť zdravie a duševnú pohodu. Na hodine sme si vyskúšali pripraviť rôzne druhy, postupy, ktoré sme spojili s ochutnávkou. Boli to tradičné, ale aj netradičné druhy čajov – fermentované, nefermentované, zelené, bylinkové (levanduľa), ochutené, oolong, pravé (zelené), ovocné, čaje z korenín (rasca) a mnohé ďalšie. Pochopiteľne, ideálna forma užívania je vo forme sypaného čaju. Hodinu sme si spestrili aj dobrou kávou, Arabicou a Robustou.
Účinky čajov sú zázračné, známe už veľmi dlho, v Číne majú tradíciu už niekoľko tisícročí. Majú obrovské zdravotné benefity pre celý náš organizmus, od upokojujúceho účinku na nervový systém, cez podporu imunity až po detoxikáciu tela. Preto takmer na každý zdravotný problém existuje riešenie v podobe liečivej bylinky.
A ako hovorí čínske porekadlo: „Radšej byť zbavený tri dni jedla ako jeden deň čaju.“